工作職責(zé)：
1. 協(xié)助區(qū)域營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，與營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理或主管制定餐廳營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)，并將方案提報(bào)區(qū)域營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理審查，執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，努力擴(kuò)大銷(xiāo)售，提高知名度，創(chuàng)造最佳利潤(rùn)。
2. 協(xié)助區(qū)域營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理督導(dǎo)餐廳、酒吧、廚房、庫(kù)房、采購(gòu)的日常工作，保證各部門(mén)高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。
3. 保證公司的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開(kāi)展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本。
4. 調(diào)查研討餐飲市場(chǎng)狀況，與區(qū)域營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)一起經(jīng)常開(kāi)發(fā)、研究新菜品，并共同分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效措施加強(qiáng)成本控制，力求降低成本，努力降低費(fèi)用支出，以獲取最大利潤(rùn)額。
任職資格：
1、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，擁有高級(jí)餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)優(yōu)先。
2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；5年以上大型社會(huì)餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位工作經(jīng)驗(yàn)。
3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能；普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，能操作各類(lèi)辦公軟件。
4、有很強(qiáng)溝通能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力；具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力、影響力；具有很強(qiáng)的親和力、敬業(yè)精神；具有很強(qiáng)的分析及解決問(wèn)題的能力，且有處理突發(fā)事件和緊急情況的能力。

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