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餐飲總監 [酒店]

刷新時間:2023-11-29

名豪實業

10-12萬

遵義市 | 大專 | 3-5年

基本信息
工作地點:遵義市 所屬部門:酒店事業部
職位類別:娛樂/餐飲經理 招聘人數:1 人
匯報對象:無
職位描述

崗位職責:
1、全面負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作;
2、制定并組織實施餐飲部的一切業務經營計劃;
3、嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經營中的各項浪費,審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品;
4、抓好設備、設施維修保養,確保各種設施處于完好狀態,并 得到正確使用,防止發生事故;
5、協調餐飲部與前臺、庫房、財務等部門的關系;
6、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會,負責VIP客人的迎送,處理客人的重要投訴。
7、熟悉目標市場,了解顧客需求;
8、加強餐飲廳的日常管理,提高對客服務質量,培養餐廳經理的管理督導水平
9、考核直接下級部門經理及主管的品行業績并實施激勵和培訓,考核部門各級管理人員的業績并實施激勵和培訓。

任職要求:任職要求:

1、40歲以下,性別不限,大專及以上學歷,餐飲行業從業經驗5年以上,有星級酒店餐飲工作經驗優先。
2、精通餐飲業務,熟悉餐飲服務方法和技巧,有宴會接待的實際工作經驗,在菜品開發、成本控制方面具有豐富的經驗。熟悉中餐和西餐菜肴的制作特點。
3、有較強的組織協調溝通能力,綜合管理能力突出,具有良好的工作計劃能力,激勵職工能力,處理顧客投訴和解決問題的能力。


崗位要求:
學歷要求:大專 工作經驗:3-5年
年齡要求:不限 性別要求:不限
語言要求:普通話 專業要求:不限
企業信息
公司性質:其它 公司規模:1000-9999人
所屬行業:制藥/生物工程,房地產開發,建筑與工程
企業介紹

重慶名豪實業(集團)股份有限公司(以下簡稱“名豪集團”)成立于1993年,在職員工近4000名,現已發展成為一個集地產、旅游、生態農業、精品百貨、高端酒店、物業管理等產業于一體的多元化集團公司。
20年來,名豪集團立足重慶,延展至貴州,產業布局永川、梁平、璧山、大足、江津、城口、道真等地,堅持打造城市綜合體的開發理念,先后完成投資建設璧山名豪商貿區、梁平名豪商貿區、永川名豪商貿區、江津名豪商貿區、大足名豪商貿區等項目,旗下擁有永川名豪國際酒店(五星級)、梁平名豪國際酒店(四星級)、永川名豪購物廣場、璧山名豪購物廣場、江津名豪精品超市等產業,并于2012年啟動90萬方泛旅游綜合體項目,其中包括53萬方城市綜合體——城口名豪百年商業文化廣場項目。2014年啟動了占地50平方公里的大沙河仡佬文化國際生態旅游度假區項目。
名豪集團在重慶民營經濟領域取得了杰出成就,董事長周勇先生被評為“中國首屆經濟百名杰出人物”;名豪商業地產開發模式列入了重慶大學MBA教材,被稱為“國內泛商業地產開發先驅”。
名豪集團先后榮獲重慶市房地產開發五十強、重慶市企業法人知名品牌、重慶市優秀民營企業、重慶市服務企業50強、重慶市百戶就業先進民營企業等榮譽稱號。

“大沙河仡佬文化國際生態旅游度假區”項目,位于“世界自然遺產”金佛山南麓,屬貴州省遵義市道真仡佬族苗族自治縣所轄。項目距離重慶主城60分鐘車程,占地逾60平方公里,總投資近300億元,是中國首個復合型旅游度假區項目,集旅游休閑、養生養老、教育醫療、現代農業、商務會議等功能為一體,具體體現為“四城、一鎮、六景區”。

重慶名豪實業(集團)股份有限公司分別于二00五年和二00六年在梁平和永川投資興建了梁平名豪國際酒店(四星級)和永川名豪國際酒店(五星級)。酒店是集政務、商務接待、旅游、會展等多項綜合性服務為一體的高星級旅游飯店。

為滿足名豪集團對人才的需求,特公開招聘,公司為員工提供良好的福利待遇,并敞開晉升的大門。

名豪集團鏈接:http://www.ccmh.com.cn
大沙河項目鏈接:http://lydsh.com/

企業信息

名豪實業

制藥/生物工程,房地產開發,建筑與工程

1000-9999人

其它

重慶市渝中區臨江門都市廣場A座9樓

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