崗位職責：
一、年度規劃
1、負責制定年度、月度本酒店月度工作目標計劃報上級審批后組織實施。
2、組織下屬崗位制定各自月度工作目標計劃，并監督實施。

二、新店拓展
為新店團隊組建儲備、培養、輸送合格人才。

三、營銷策劃
1、執行運營中心各項營銷活動，并對營銷活動執行情況進行書面信息反饋。
2、提出本酒店營銷活動建議報上級審批執行。

四、規范管理
1、執行運營中心各項前廳、后廚管理制度、流程、標準，確保執行到位。
2、執行公司下發的各項制度、流程，確保公司各項管理指令的落實。
3、對本酒店規范化管理進行監督檢查，確保酒店各項標準達標，形成可復制的運營模式。

五、顧客管理
1、負責顧客管理制度、流程、標準在酒店執行到位。
2、酒店核心、特殊顧客關系的維護。
3、顧客回訪及顧客投訴的處理。
4、持續提升酒店客戶滿意度。

六、成本控制
1、負責酒店毛利率的控制。
2、參與制定灑店人員編制，合理進行人員調配，控制人力成本。
3、負責對酒店能源、設備設施、低值易耗品費用進行管理和控制。
4、負責酒店費用、收入預算的編制。

七、質量管理
1、負責酒店各項質量標準、流程（產品、服務、兩度、標準流程、環境衛生）執行到位。
2、負責酒店的質量管理進行指導、檢查，針對問題，進行整改、獎懲，確保各項質量達標、穩定。

八、安全管理
1、負責食品、消防、人員、財產、網絡安全管理制度實施并執行到位。
2、對酒店的安全管理進行指導、監督、檢查，針對問題，進行整改、獎懲，確保安全事事故為0。

九、設備設施
1、負責酒店設備設施管理制度實施并執行到位。
2、對設備設施的升級改造提出建設性建議。

十、團隊管理
1、每月組織制定月度工作目標與計劃，督促下屬完成職責范圍內的各項工作。
2、每周召開部門會議和審閱核心團隊成員的周匯報，檢視下屬上周工作完成情況，審定本周工作計劃，就遇到的問題給予支持，確保本周目標達成和月進度正常進行。
3、每月做好下屬人員考核工作并進行績效面談，輔導下屬進行工作改進。提升下屬的管理能力。
4、每月對下屬人員進行培訓或組織團隊活動至少兩次。
5、負責營造團隊氛圍，提升團隊凝聚力和人員穩定率。
任職資格：
1、大學專科以上文化，酒店管理、經濟管理等相關專業。
2、接受過營銷類培訓、酒店管理類培訓、工商管理類培訓，人際關系能力培訓。
3、3年以上酒店工作經驗，2年以上酒店管理工作經驗，精通酒店管理業務知識，熟練使用自動化辦公軟件。
4、胸懷寬廣，具備較強的溝通協調以及談判能力，執行力強，效率高。

工作地址：無錫、安陽、邯鄲、駐馬店、平頂山、鄭州各區域門店

巴奴，專注毛肚火鍋15年，國內首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火堿發制”技術，提升毛肚制作新標準的火鍋企業。一反火鍋行業“以服務取悅顧客”的經營模式，用“真材實料”的菜品贏得顧客的口碑。堅信“產品主義”一定會超越“服務主義”，所以提出了“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。

巴奴毛肚火鍋現有37家直營店，近4000名員工，3家國內先進的集中央廚房為一體的物流中心（河南2家、無錫1家）、在重慶有1個現代化的底料研發及加工基地，并全面對社會開放參觀。

巴奴毛肚火鍋，先后榮獲"全國綠色餐飲企業"、"中華名火鍋"、"最具發展潛力連鎖企業"等榮譽，”中國火鍋十大品牌”“中國火鍋品牌50強”并榮任重慶火鍋協會常務理事單位。