華媒：美國加州私廚合法化 華人圈內有商機
添加時間：2019-06-03 14:28:16
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據美國《星島日報》報道，從今年1月1日起加州私廚正式合法，創全美先例，華人小區內的微商也因此活躍起來，華人圈內通過微信群聯系，訂單下單便捷快速，給雙職工上班族提供便利，同時為擁有一技之長的人提供一個靈活的賺錢方式。
May 在來美國之前在國內是甜點師傅，來到美國后因為要全職照顧女兒所以無法出去找工作，但畢竟單職工家庭在灣區生活面對一定壓力，就憑其手藝開始了私廚之路。May的客人都是平時遛娃時認識的媽媽，大家通過微信群建立起聯系，目前甜品群里有200多人，平均一周下來也能夠接個二三單，也算是一筆家庭收入。
她說，大部份都是回頭客，或是媽媽們吃了好再介紹給朋友，就這樣慢慢擴大客戶群。她說，經營私廚對她這樣的全職媽媽來說還是很方便的，畢竟時間靈活，不需要定點打卡上班，在照顧孩子的同時，也能有一些額外收入。
每日晚間9時，在一個有近400人加入的微信群里，家住在硅谷中半島的群主Mike準點甩出一個小程序，邀請大家預定第二天的包子，每日限量供應，一般幾十分鐘就就會被預定光，有不少買家還會設好鬧鐘準時開搶。翌日下午，前一天預定好的微信好友們就會出現在Mike家門口取包子，這個家庭廚房就坐落在半島地區一個房屋估價價近200萬的獨立屋小區內。
購買包子的孫媽媽表示，很多買包子的都是雙職工家庭，不少都是科技業人士，工作繁忙，沒有時間做飯，但又想要吃到地道中國口味，而且健康干凈的食物，私廚便成了大家的優先選擇，一是干凈衛生，二是價格合理，三是家常菜味道。
加州AB626法案規定，從2019年1月1日起，家庭廚房制作販賣食物合法化，廚房主人可以在家招待客人，但需要到所在城市申請許可證及接受定期檢查。
